데킬라는 흔히 소금과 라임을 곁들여 단숨에 털어 넣는 '샷 술'로만 알려져 있습니다. 하지만 같은 데킬라라도 숙성 등급과 품질에 따라 제대로 즐기는 방식은 생각보다 훨씬 다양하고 섬세합니다. 이 글에서는 원료와 등급 같은 기본 지식부터 숙성에 따...

술자리 분위기는 즐기고 싶지만 알코올은 부담스러운 사람이 늘고 있습니다. 무알콜·논알콜 술 추천을 찾아보면 맥주부터 와인까지 선택지가 생각보다 넓은데요. 그런데 '무알콜'과 '논알콜'은 서로 다른 개념이고, 고르는 기준도 제각각입니다. 이 글에서...

회식이나 모임 다음 날 찾아오는 두통과 울렁거림은 누구에게나 반갑지 않습니다. 그래서 효과적인 숙취해소 방법을 찾는 분이 많습니다.하지만 널리 알려진 방법 중에는 근거가 약한 속설도 적지 않습니다. 어떤 음식과 숙취해소제가 실제로 도움이 되는...

프랑스 보르도 와인은 카베르네 소비뇽과 메를로를 블렌딩한, 세계에서 가장 유명한 레드 와인입니다. 같은 프랑스 명산지인 부르고뉴가 단일 품종을 쓴다면, 보르도는 여러 품종을 섞어 힘과 균형을 만듭니다. 1855년에 정해진 등급 체계 덕분에 이름만으...

코스모폴리탄은 보드카에 크랜베리·라임·오렌지 리큐르를 섞은 분홍빛 클래식 칵테일입니다. 이름은 '세계인'을 뜻하지만, 달콤한 겉모습 뒤에는 20도에 가까운 도수가 숨어 있습니다. 국제 바텐더 협회(IBA)가 공식 레시피로 인정한 몇 안 되는 현대 클래...

카타르시스 칵테일은 오버프루프 럼을 베이스로 한 국내 홈텐딩 커뮤니티의 대표적인 강한 도수 칵테일입니다.  이름에 어울리게 독한 맛과 높은 도수로 유명하며, 재료가 단 세 가지뿐이라 집에서도 손쉽게 만들 수 있어 꾸준히 사랑받고 있는데요. ...

와인을 조금만 마셔봐도 어느 순간 반드시 만나게 되는 이름이 프랑스 부르고뉴입니다.  보르도가 힘 있고 구조적인 와인의 상징이라면, 부르고뉴는 섬세함과 향, 미네랄, 산도, 테루아의 차이를 가장 예민하게 보여주는 지역으로 평가됩니다.  ...

체코 맥주 코젤 다크에 시나몬 가루를 묻혀 마시는 조합은 이제 국내 맥주 애호가들 사이에서 하나의 문화로 자리 잡았습니다.  잔 테두리에 달콤한 시나몬 슈가를 묻히고 흑맥주 특유의 카라멜 풍미를 함께 즐기는 방식인데요. 편의점에서도 손쉽게 ...

대중적인 술자리에서 벗어나 집에서 나만의 홈바를 꾸미고 칵테일을 조주하는 문화가 깊숙이 자리 잡았습니다. 이 매혹적인 여정에서 절대 빠질 수 없는 핵심 카테고리가 바로 리큐르인데요. 다채로운 색감과 진한 향미로 가득 찬 이 술은 칵테일의 베이스...

중국집에서 기름진 요리를 시킬 때마다 자연스럽게 손이 가는 술이 있다면 바로 이과두주입니다.  결론부터 말씀드리면 이과두주는 두 번의 증류 과정을 거치는 제조 방식 덕분에 도수는 높은데요. 상대적으로 숙취가 적고, 저렴한 가격에 중식과의 ...